Востребованный пищевой краситель оказался опасным для здоровья

Популярный искусственный пищевой краситель диоксид титана опасен для человеческого организма, заявили европейские ученые.

Зарубежные исследователи провели ряд экспериментов с диоксидом титана. Им удалось выяснить, что краситель Е-171 влияет на структуру ДНК человека. К тому же он может скапливаться в клетках и провоцировать развитие различных онкологических заболеваний, говорится в публикации на сайте Европейского агентства по продовольственной безопасности (EFSA).

Диоксид титана —это вещество, которое используется как в пищевой, так и в косметической промышленности. Оно способно придавать продуктам различные оттенки. К тому же благодаря диоксиду титана продукты хранятся дольше, следует из публикации на сайте 360 tv.ru.